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2022 C’est parti et pour le meilleurheureusementbon

Epicerie Valvini

MAGIE!

Epicerie Valvini
La beauté du geste réside dans la motivation et la sincérité. Quand le talent et l’élégance s’y ajoutent c’est juste une merveille à ne pas manquer

Oui mais quelle motivation me direz-vous?

Eh bien je dirai celle qui est la plus importante et qui est l’envie de créer quelque chose de bon, de beau.

Une créativité qui s’exprime à travers un résultat et peu importe lequel. Je veux dire chez soit, sa famille, son jardin secret ou non

😅

Dans l’art bien entendu, comme celui de la vie ou de la cuisine.

Grâce à Chia-I et à notre travail qui consiste à importer des produits de qualité Bio ou Demeter, grâce à l’épicerie et à notre souhait d’aller vers le meilleur nous avons la possibilité de transformer et de mettre en avant notre travail, notre geste.

Et transformer un produit alors qu’il est à la base de qualité grâce au talent, à l’attention, au savoir-faire et dans un esprit de partage et de faire du bien permet de (re)sentir ce que bon ou beau expriment grâce au résultat, au concret.

Toute création que ce soit dans l’art, la vie, la famille, le jardin ou une relation amicale et respectueuse permettent de vivre cet état positif et bénéfique au-delà de soit-même.

Il n’est pas question ici d’importance car le ciel, lui, ne se nourrit que de ces résultats et peu importe si c’est grand ou petit, tout le nourrit il ne connaît pas le calcul…mais sans aucun doute il préfère que cela lui fasse du bien…pas fan des indigestions, il est!

Valvini
Epicerie Valvini
Gâteau su citron bio, peu sucré, citrons bio importés, sucre bio, oeuf bio de la région…et le savoir-faire – Delicious!
Epicerie Valvini
Une confiture au kumquat et au yuzu bio artisanale dont les fruits sont importés et qui nous poussent à créer et à promouvoir notre présence, notre travail, notre existence sous des produits artisanaux maison. Que du bon!

Valvini Label Vie est une sorte de laboratoire à ciel ouvert. Une activité qui prend vie grâce à nos choix pour un commerce respectueux en offrant la diversité et la qualité.

Cette étincelle parle de partages, de collaborations et de dons. De créer un terrain de jeux où les règles sont dédiées à produire un meilleur lendemain. Rien de bien extraordinaire…je dirai comme un sourire qui nous est dédié à l’improviste alors que, sous la pluie, nos pensées nous tiraient vers le bas…

C’est ce à quoi 2022 va nous servir après 2 ans de travail acharné dédié à faire vivre une petite épicerie dans un petit village de montagne et qui offre une alimentation, des choix et une créativité peu commune. Elle va être dédiée à nous rendre visible et à protéger au mieux tout le travail effectué depuis le début. C’était en 2016.

Cette création le mérite et je ne le dis pas sous le regard prétentieux de l’être satisfait de lui-même 🙂

Non, ce sont les retours que nous recevons des personnes de passage qui restent éblouis, étonnés de voire ceci…dans un endroit au milieu de nulle part (c’est ce qui nous a été dit texto – ahahaha).

Ils viennent en pensant se trouver dans un dépanneur comme ailleurs et ils ressortent avec le sourire surpris et tout simplement content d’avoir découvert des produits disponibles nulle part ailleurs.

C’est ce que vous offrez aussi les samedis au marché de Carouge alors que vous venez à ma rencontre depuis plusieurs années en partageant votre confiance et votre gentillesse.

C’est notre cadeau, précieux cadeau, merci du fond du coeur!


Valvini Label Vie

Une motivation créatrice pour arriver à des coquineries 🙂 A la confiture bio maison de mûr ou de framboise ou de kumquat voire de yuzu c’est ça la Valvini touch: respecter la tradition et la transformer au goût du jour.


Et avant de clore, notre fabuleux parmesan Bio est dès à présent disponible. C’est notre dernière trouvaille et qui est sur les rails!

Notre parmesan bio est enfin arrivé. Un petit artisan bio du nord de l’Italie qu’il nous tarde de rencontrer alors que la situation…enfin..nous permettra de faire ce travail qui nous importe et qui est le coeur de notre offre:

Aller à la rencontre de nos productrices et producteurs d’exception et où qu’elles et ils se trouvent afin de créer une relation durable et de vous assurer le meilleur.

Valvini épicerie
Un régal…sablés parmesan et piment d’espelette bio artisanaux

VALVINI, LA BELLE VIE ENSEMBLE

Valvini Label Vie
Ensemble jusqu’au bout! Création Dominique Falquet ©

Cette découpe est à vendre à l’épicerie ou sur commande. Il nous reste quelques pièces numérotées et signées et quelques-unes sans. C’est une production limitée qui ne sera pas rééditée. De dimension A6, cette oeuvre résume parfaitement ce qui nous est cher et ce à quoi nous aspirons dans la vie de tous les jours…seuls, nous n’existerions pas!


Pour le marché de Carouge les samedis à Genève n’oubliez pas que les réservations sont souhaitées.

Nous avons un choix important. Il faut se dire que tout ce qui est frais, périssable et fragile est à commander afin de ne pas gâcher la marchandise tout en me permettant de prendre soin de vous, de votre commande.

Je vous invite à le faire à tout moment et à me contacter sans hésitation même pour des questions simples.

Il est question des produits frais du pays d’Enhaut comme les fromages bio, fondues, raclettes, beurres et yaourts, de la charcuterie bio de boeuf en saucissons sec, viande séchée. Le parmesan rentre dans cette catégorie ainsi que notre fabuleuse féta bio du nord de la Grèce qui sera disponible d’ici le début du mois d’avril.


À TRÈ BIENTÔT ET AU PLAISIR DE VOUS VOIR, DE VOUS RENCONTRER!

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Grâce au don, recevoir le fruit de son travail

Valvini Label Vie

Le verre d’eau se rempli que grâce à la symbiose de multiples épisodes

MAGIE!


La beauté de cette aventure est qu’elle a pu exister grâce à toutes celles et ceux qui, depuis parfois des années, nous gratifient de leur confiance, de leur soutien en venant acquérir 1, parfois 2 voir 3 de nos perles.

C’est pourquoi je tiens à vous exprimer, de même, toute notre gratitude.

Et que se soit à Genève, en ligne, à Rossinière, notre aventure se poursuit suite à la somme de ces tous petits pas effectués ensemble.

Cette surprise particulière est un don, dans un moment particulier; un moment où nous avions besoin d’une aide dans un délai court,… là, tout de suite.

Le dire à haute voix n’a pas été chose facile mais cela a permis d’être vu et entendu un peu plus, un peu mieux.

C’est le cadeau de cette campagne. Elle nous a fait progresser, elle nous a permis de mettre en avant cette petite épicerie de village de montagne .

… voilà qui en dit long:”Quel plaisir de découvrir une épicerie comme la vôtre, ici…au milieu de nulle part…d’ailleurs où sommes-nous exactement?” …c’était il y a 3 jours…

😅

Un grand merci et du fond du coeur!

Valvini
Valvini Label Vie
Offrir c’est un peu se faire plaisir.


Valvini Label Vie
Sans fond où pourrait bien aller l’ombre?

Valvini Label Vie est une sorte de laboratoire à ciel ouvert. Une activité qui prend vie grâce à nos choix pour un commerce bien sûr mais où la motivation première reste invisible. Cette étincelle parle de partages, de collaborations et de dons. Il est question de créer un terrain de jeux où les règles sont dédiées à produire un meilleur lendemain. Rien de bien extraordinaire…je dirai comme un sourire qui nous est dédié à l’improviste alors que, sous la pluie, nos pensées nous tiraient vers le bas…

Un geste qui nous permet de rester cohérent face à nos valeurs et nos convictions et qui reste un challenge. Tout bouge tout le temps et on peut dire que ces 2 dernières années tout particulièrement. Et c’est dans ces moments là qu’il est essentiel de valoriser ces petits riens qui nous permettent d’évoluer, de nous améliorer malgré tout et grâce à ce que la nature nous offre et nous enseigne.

Gratifier la nature de sa présence et l’honorer afin de la reconnaître à sa juste valeur. Et ce qu’elle nous offre, nous avons la faculté de le transformer, à notre manière, pour en tirer un fruit sucré. Parfois en mordant à pleine dent et parfois en cherchant à lui offrir une nouvelle parure avec attention, avec délicatesse…


Epicerie Valvini

Une graine à quelque part…

Epicerie Valvini

Une action à mener…

Valvini Label Vie

Une motivation créatrice pour arriver à des coquineries 🙂 ou…


à une confiture de kumquat et de yuzu bio artisanale qui mérite une attention particulière…c’est juste très bon!!


LA VIE, LA BELLE VIE ENSEMBLE


Une goutte d’eau dans la mer…ou une goutte sans qui la mer ne serait pas?

Au plaisir de vous voir, de vous revoir!

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LA BELLE VIE ENSEMBLE

Valvini Label Vie
Valvini Label Vie
La récompense pour avoir été ensemble jusqu’au bout! ©

Voici notre vision de le vie ..disons..cohérente avec ce qui nous entoure, ceux qui nous entourent, de ce geste solidaire que nous engageons et créée par la personne qui nous suit, nous épaule, nous conseille et nous illustre avec tant de talents et que je remercie chaleureusement ici même!!


Foncez avec nous, c’est bien plus drôle que prévu 🙂

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Chia I et Andrea proposent un bien vivre et un bon vivre ensembles, ici à l’épicerie de Rossinière

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De l’or en barre et à portée de main

Valvini Label Vie

Notre petite épicerie de village de montagne, oui de l’or là tout près!

Valvini Label Vie
Une petite épicerie de village de montagne, …précieux!

Des petites choses qui fin 2021 font toute la différence

Valvini Label Vie
Rossinière un petit village de montagne qui mérite toute notre attention


Avec Chia I, on a décidé que c’était ici, à Rossinière, dans un petit village de montagne suisse qui, dans un premier temps, ne paie pas de mine que nous proposerions notre création.

Et soudain,…le coeur s’émerveille, l’environnement prend toute sa place, la cohérence toute sa puissance et d’un coup, d’un coup seul, c’est l’émerveillement.

Valvini Label Vie
Taiwan et ses multiples sommets à plus de 3’000 m

Chia I, l’élégante et qui semble si fragile, pourrait continuer à vous surprendre tout en vous servant avec attention et il faut le dire, avec une gentillesse hors norme!


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Chia I et Andrea proposent un bien vivre et un bon vivre ensembles, ici à l’épicerie de Rossinière

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Terre! a crié C.Colomb. Nous, on vous propose un univers

Valvini Label Vie

Venez à notre rencontre, venez prendre un bol d’air, acquérir une alimentation biologique de petits producteurs d’exception autant de la région qu’importés directement pour vous. Des thés, des agrumes exceptionnels, des idées cadeaux, des huiles, des balsamiques, des épices. Un petit village qui offre, à qui veut bien, la possibilité d’être bien et de l’emporter avec lui, chez lui.

Valvini Label Vie
En ce matin, dimanche 5 décembre, je vous le confirme nous sommes bien dans un petit village de montagne helvétique 🙂

Il ne reste plus que 20 jours…


Une explosion de goûts, de couleurs, de parfums rien que pour vous!

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Terre! a crié C.Colomb. Eh bien nous, on vous propose tout un univers

Pour cette fin d’année notre offre se compose:

  • De panettone artisanaux directement importés de Napoli
  • D’agrumes exceptionnelles
    • Yuzu Bio
    • Citron caviar Bio
    • Kumquat Bio
  • D’amandes Bio caramélisées
  • De Macarons
  • D’huîtres
  • D’une sélection spéciale en vins et champagnes
  • De thés de Taiwan introuvables en Suisse, du moins jusqu’à aujourd’hui 🙂

En plus d’une offre incomparable, même en ville, qui propose une sélection de produits d’exception à un rapport qualité-prix qui n’a pas son égal, est-ce-que cela ne démontrerait-il pas une capacité et un courage qui, comme on le souhaite, devraient être reconnus au-delà …bien au-delà ? 😇

Vous trouverez dès à présent, nos thés verts de haute montagne qui poussent dans un parc naturel entre 2’200 et 2’800m d’altitude, notre thés “des fôrets”, un vieux Oolong Bio cultivé à 1’800m – c’est la classe!!!! – et un tout nouveau thé rouge Bio . Ils seront à nouveau référencés sur notre shop sous peu.

On applaudit bien fort Mister & Miss Xue Ba from TAIWAN!!!

THANK YOU!!

Restez à l’écoute, revenez vers nous, et n’oubliez pas que ces thés sont une offre en Suisse extrêmement rare voire impossible à trouver.

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Une bien belle vitrine, ici dans un petit village de montagne suisse
Valvini Label Vie
Des thés verts, noirs, fumés, âgés BIO de Taiwan
Valvini Label Vie
L’est satisfait notre ours!

Nous avons placé la barre très haut!

https://valvini.ch/categorie-produit/12-early-bird/

La campagne continue, nous sommes encore loin de dire que la réussite sera.

Nous comptons encore sur votre soutien grâce à une diffusion de l’information quant à notre présence, notre travail, nos produits sur FB, Instagram pourquoi pas?

Transférez si vous apprécié ce billet, utilisez nos photos sans gêne en mentionnant simplement “Epicerie Valvini” .

Courage à nous toutes et tous!!

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Taiwan 2021, retour aux sources. Il était temps!

Valvini Label Vie

Épicerie Valvini – 1658 Rossinière – Suisse

Valvini Label Vie


Taiwan, Cambodge, Japon et le tout à l’épicerie de Rossinière petit village de montagne suisse

Voilà bientôt 3 semaines que Ginger est à Taiwan pour rencontrer nos producteurs et en trouver de nouveaux.

Après 2 ans de pandémie, elle est en ce moment sur sa belle Ile… et la pauvre vient de passer 2 semaines en quarantaine dans une chambre d’hôtel!

Valvini Label Vie
C’est la beauté de Taiwan
Valvini Label Vie
Il y du bio et du beau!
Valvini Label Vie
Taiwan 2021 Valvini à la rencontre de ses producteurs

Enfin…quand je dis la pauvre…j’en ai la bave qui dégouline!!!

Taiwan, des denrées alimentaires de qualité

Cette vidéo m’a donné la chaire de poule

Les temples et toutes leurs splendeurs dédiés aux dieux

Il était temps de reprendre contact avec les émotions.

Temps de revenir sur terre et d’oublier ce sous-sol dans lequel la gestion de la pandémie nous plonge.

Anxiété, stress, angoisse, la peur de ne pas savoir, s’inquiéter de tout, tout le temps, le médical, le pharmacal, prenant jour après jour, notre énergie sur tout le reste. Eh bien non, je dis halte aux vampires!!

Le rêve, ce mot, cet état qui ne se dessine pas, ne se stock pas et qui se vit sans esbroufe. Il nous ouvre à la beauté du monde, de ce monde qu’il nous est demandé d’oublier.

Rêvons!

Producteurs artisanaux de qualité

Riz bio de Taiwan

Nous promouvons des producteurs dont nous partageons les valeurs

Pour moi, de trouver nos produits d’ailleurs, permet l’évasion.

Je repense aux parfums multiples, aux beaux paysages qui parsèment notre planète. Des sourires, des rencontres et des discussions autour des savoir-faire de ces belles personnes, productrices et producteurs artisanaux d’Asie comme d’Europe et de Suisse.

Et ça donne envie!

Oui, l’envie de!


C’est une des nombreuses réponses que nous propose un bon aliment. Un grain de riz, un grain de poivre, une goutte de…et pfuiiiiit c’est l’évasion! Et de Taiwan nous nous dirigeons au Cambodge et plus exactement à Kampot.

Sauces de La Plantation Cambodge Kampot – nouveautés 2021

Epicerie Valvini

Vous les trouerez de même ici

Valvini Label Vie
Les épices de La Plantation, une qualité hors norme et à portée de main.

Nul besoin de faire de la grande cuisine, de dépenser un temps fou et d’avoir un talent hors pair

Liste non exhaustive:

Toutefois, le besoin d’avoir de bons ingrédients oui!

Et en Bio, Demeter et autant que possible non présents en grandes surfaces afin de nous assurer que la production n’ait pas été effectuée de manière intensive.

  • Des huiles d’olives de Grèce, d’Italie, de France
  • DES VINAIGRES BALSAMIQUES DE DIVERS ÂGES DE MODÈNE ET de NULLE PART AILLEURS
  • DES VINAIGRES DE VINS, DE POMME
  • Citrons et avocats
  • DES PIMENTS DE DIVERSes INTENSITÉ, CURCUMA, GINGEMBRE, currys
  • Des sauces le moins sucrées possible et de divers continents
  • DES BOUILLONS DE LÉGUMES, POULET ou bouef
  • Sirop d’érable
  • DES POIVRES BLANCS, ROUGES, NOIRS FUMÉS OU PAS
  • Des herbes fraîches ou séchées
  • DES PETITS POISSONS EN CONSERVES (SARDINES, ANCHOIs), thon
  • Des légues de saison, rouges, oranges, verts
  • DES OEUFS
  • Des petites graines, noisettes et autres a mixer, a griller

Cette simple liste, se conjugue à toutes les sauces 🙂 Cela se garde, se mélange, déglace, rallonge, rend meilleur, et ouvre l’appétit. Les épices, les huiles, les vinaigres, les poivres incitent, et c’est pas rien, à minimiser l’ingestion de viandes.

Le manque de goûts, de diversification, sont souvent le problème. Du coup la routine s’installe et on mange plus par habitude que par souhait. Du coup, pâtes, viandes, fromages et pains, ce qui est bien mais pas tout l’temps. Cholestérol, welcome! ..but please, say good by…thank you!!

C’est pourquoi je vous incite d’une part à goûter à nos divers poivres comme les fumés ou les frais et de l’autre à diversifier le type de cuisson. À la vapeur, sur les plaques, au four et au grill si vous en avez la possibilité et toute l’année.

Alors que nous avons la vue, mangeons à l’oeil, c’est moins cher!

Une simple moitié d’oeuf et un grain de poivre au sel et c’est la fête!


Et je finirai par une petite pensée.

Un auto cuiseur à riz est un must et un gain de temps indéniable qui vous fera de la place sur la cuisinière.

La cuisson de riz prend jusqu’à 40mn. Un timing parfait pour faire autre chose comme, par exemple, utiliser les plaques de cuisson et votre four généralement sous utilisé.

Comme c’est la bonne saison, que diriez-vous de l’allumer pour vos légumes?

Les légumes à la vapeur sont sources de bien-être et le meilleur moyen de les préserver quite à les transformer par la suite. Du coup 3 plaques sont disponibles pour le reste.

Le four lui, va les caraméliser, les faire suinter car il y aura de l’huile par-dessus tout ça et des gousses d’ail, oignons, échalotes. Toutes ces saveurs qui agrémenteront vos plats, vos apéros, vos sauces, voz riz et pâtes et que sais-je encore. Oui casser un bon oeuf dedans + de la feta et du piment et là c’est Zorba à tous les étages!

En 40 minutes vous avez vos repas pour les 2-3 jours à venir voire une semaine sans omettre le congélateur.

On se prend la tête une fois pour en jouir plusieurs jours. C’est la solution dans ce monde où tout est course ou tout est “je n’ai pas l’temps!”

Acheter des poêles qui vont au four sinon rien. Elles dureront toute une vie sans vous intoxiquer en prime – j’aime les mettre au four…pour ne pas oublier que la vie vous brûle les doigts!


Vous prenez votre poêle et vous mettez tout dedans

Là je n’avais que des belles grosses tomates pleine terre que j’ai coupé en 2 tout en ajoutant des gousses d’ail grossièrement épluchées, des échalotes, de l’huile d’olive et hop le tout au four à 180-200 degrés selon mon planing. Le must étant d’y ajouter des poivrons en même car une fois refroidis la peau s’enlèvera facilement. Un apéro de plus, un!

Valvini Label Vie
Valvini Label Vie

Le lendemain c’est encore bien meilleur!

…et sur ces bonnes paroles, fermez les yeux, croquez la vie, rêvez!

BON APPÉTIT !!!

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Cliquez et la chevillette cherra…Action!

Valvini Label Vie

Oui une épicerie, sans aucun doute, toutefois il y a des accessoires qui me tiennent à coeur d’offrir et qui font parti de cet art de vivre où seuls les mains, parfois, ne suffisent pas.


Pour certain-es, vous avez eu le plaisir de voir nos théières made in Taiwan, il y a les couteaux made in Spain et bientôt le made in Japan. Pas beau la vie?


Que nous réserve cette fin d’année?

Epicerie Valvini
Il fallait bien une personne pour porter le sac.

On a rien sans rien, pas tout faux…

Et le gars qui le porte était aux anges et au pays des Dieux durant 8 jours. Pas besoin de vous dire où 😎 . Il était temps de voire le ciel et la mer

Tout simplement,

M A G I C!

Le sac bleu que je porte en bandoulière est made in Japan et fait main. Il a été créé par une personne qui aime courir, parfois en sandale, et faire des ballades en montagne léger, le plus léger possible. Comme on est jamais mieux servi par soit-même, il a créé sa marque “Mountdoor”.

Vous trouverez ces créations ici – KliK KlaK KodaK.

Le créateur, Monsieur Yamamoto San fait un excellent boulot. Nous nous réjouissons de vous proposer, suite à des échanges qui durent depuis plus de 2 ans, un premier produit pour ces fêtes de fin d’année…Je trépigne!!

Bravo, longue vie et succès à Mountdoor!!

..et puis zut, il n’y a pas que les Alpes ^^
Valvini Label Vie
C’est un bel ours que voilà

Early Bird, un lieu qui offrira des trésors en avant-première

https://valvini.ch/categorie-produit/12-early-bird/




Je vous propose d’y aller sans que je vous noie, pour l’heure…, sous des infos.

Vous trouverez le thon pour grande famille. Un emballage qui permettra de minimiser les déchets même si nous restons encore loin du compte. A acheter avec modération et grande joie!!

Cette page “…Early Bird” va, au fil du temps, annoncer les nouveautés qui sont en préparation pour cette fin d’année. L’objectif étant de proposer un prix en précommande sur un laps de temps court.

Et l’Italie?

….Genre les panetonne?

Aiiieeee, cette année j’ai intérêt à ne pas vous décevoir n’est-ce-pas?

C’est sur le feux!!!!…faut juste pas qu’j’me brûle

That’s all folks, à tout bientôt et vous savez où me trouver!

Santé!!

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Reculer pour mieux sauter!

Santé!

C’est un peu comme réfléchir avant de parler. C’est une question de timing, de rythme et je tiens à le respecter, parole de batteur!

ou de tourner sa langue 7 fois dans la bouche avant de parler.

FERMETURE annuelle du samedi 11 septembre au mercredi 22 septembre.

RÉOUVERTURE JEUDI 23 SETPEMBRE

ET QUOI DE PLUS AGRÉABLE QUE DE SAVOIR QUE NOUS AVONS DÉJÀ DES NOUVEAUTÉS À VOUS OFFRIR AVANT MÊME D’AVOIR RECULÉS 🙂

…CEPENDANT VA FALLOIR QUE VOUS FASSIEZ, à VOTRE TOUR UN petit SAUT à L’ÉPICERIE

1. DES HUILES ESSENTIELLES ET HYDROLATS BIO D’UNE QUALITÉ A VOUS REDONNER DU SOUFFLE

Biologiques et élaborés ici à Rossinière par une personne extraordinaire

2. DES SIROPS D’ÉRABLES QUI NOUS APPORTENT ENFIN UN PEU DE DOUCEUR NATURELLE

Epicerie Valvini
Le Canada dans toute sa splendeur …y’a pas que l’Ours!

3. DES SAUCES PIQUANTES AUX PARFUMS EXOTIQUES, FUMÉS ET FRUITÉ

Cambodge
Le Cambodge et toutes ses épices

Tout cela pour vous exprimer la joie éprouvée d’avoir mené et finalisé une première grande boucle et qui s’achèvera ce vendredi soir 10 septembre. C’est deux ans…déjà! Et qui dit première boucle dit, avant la troisième, la deuxième of course.

Cette deuxième boucle a débuté. C’est grâce à ces dernières nouveautés et d’autres sur l’établi from Japan (patience, patience je vous raconterai d’ici peu), que cet automne prend forme alors qu’une primeur hivernale se dessine à l’horizon.

Ces nouveautés qui sont là depuis peu de jours et qui épaulent notre vision future de nous concentrer sur l’accueil et l’ambiance de l’épicerie, permettent de dire que nous ne chômons pas d’une part et que de l’autre notre efficacité, notre créativité et courage se perçoivent à travers le choix que nous osons vous proposer. Ici à Rossinière petit village de montagne et non ailleurs, il y a une particularité peu commune. Fières nous sommes d’offrir de la qualité, de la diversité et du “bon vivre et bien manger”!

Aujourd’hui les acteurs sont là, d’autres arriveront encore et sans aucun doute. Il est temps de se concentrer sur les costumes, la lumière et la scénographie.

QUE LE SPECTACLE COMMENCE! …enfin dès mon retour ^.-

A vous, à nous et à très bientôt!!! 🙂

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Légumes Bio? C’est de la dynamite!

Valvini légume bio

Prenons l’exemple de 2 verres d’eau qui se trouvent là devant vous. Ils sont identiques à tout point de vue

L’un est contaminé et est vendu moins cher ☠️ …..contrairement à l’autre.

Cette eau contaminée ne présentera aucune différence avec son compair. Beau verre , eau limpide, l’oeil ne saurait exprimer la différence. Le prix? “Aaaaahhhh comme c’est intéressant, 2 je vous prie”…l’affaire est dans le sac!

Rien ne sera laissé au hasard afin que vous pensiez avoir fait une bonne affaire. Mais voilà, le coût final sera bien plus élevé que celui mentionné. Santé!

C’est la beauté que la nature nous offre ici et sans compter. Tout est gratuit!

Pays d'Enhaut
La beauté du ciel alors que vous vous trouvez juste là, devant la porte de notre épicerie de village

Il en est de même pour les légumes. Les légumes Bio sont plus chers – y’a pas photo! – Néanmoins, leurs effets sur l’organisme, sans parler du goût et de leurs bienfaits sur notre qualité de vie, sont indéniables. Manger bon c’est manger moins car le goût et la qualité rassasient bien plus que l’eau et la chimie!

C’est la raison pour laquelle nous tenons à vous les proposer ici à l’épicerie de Rossinière. Parfois importés d’EU ou directement de Suisse voire même locaux, nous ne pouvons que vous conseiller de boire dans le bon verre 🙂

Votre investissement ira dans la poche d’une famille qui se donne de la peine et qui mérite salaire. C’est pas mal aussi contrairement à ceux dont le profit est la seule priorité et égoïstement.

Nous préconisons que vous achetiez les légume en provenance et dans l’orde d’importance :

Local

Suisse

Européen

Et si exotique hors espace européen

…..en privilégiant autant que possible les saisons….acheter des tomates et des oranges tout au long de l’année même bio vous empêchera de redécouvrir le goûts du fruit récolté au bon instant. Pourquoi ne pas changer d’habitudes, de briser la monotonie alimentaire et de chercher autre chose?

La diversité est la solution!

Bon appétit et surtout S A N T É

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La magie d’un jour, parfois, dure le temps d’une étincelle

Rossinière

Il y a du mouvement dans l’air.

En effet, à partir d’aujourdhui, mes doux billets (n’est-ce-pas?) 🙂 seront postés sur le site, ici même et pour la postérité.

Par le passé cela était envoyé à notre fidèle communauté sous forme de mail. Cela continuera sous cette forme pour celles et ceux dont nous avons les adresses et qui le souhaitent. Il n’est pas question de vous envoyer des infos impersonnelles et à un rythme effrénés. Non, plutôt des billets qui offrent des informations culinaires, diététique, des pensées, des suggestions ou parfois un message personnel que je souhaite être bénéfique.

Ma propre créativité ne serait rien sans des visions, des paroles, des images que d’autres auront eu la bonne idée de partager, de publier, de diffuser.

De fait, si vous êtes intéressé-e, je vous invite à nous contacter.

Vous recevrez ainsi, non seulement l’info d’un nouveau billet publié, mais aussi des offres spécialement dédiées à la communauté, des infos sur des nouveaux produits arrivés. Vous aurez la possibilité de me poser des questions, de faire des réservations et plus encore.

Afin de vous ajouter à notre communauté, il suffira d’un “bonjour” à travers la feuille de contact que vous trouverez en allant sur le site valvini.ch sous l’onglet dédié ou nous écrire sous andrea.valvini [a]gamadiame.com

Ce site va, dans un futur proche, évoluer. Et il reste votre lien le plus certain de suivre notre avancée alors qu’il est question de nos actions, de nos produits d’exception spécialement importés.

C’est une vitrine qui s’expose où que vous soyez et qui à le mérite de penser à vous.

Et puis grâce aux mails et billet associé vous trouverez des nouvelles sur des produits que nous ne vendons pas en ligne. Vous les trouverez à l’épicerie directement mais aussi à Genève un samedi grâce à des réservations qui vous garantirons une fraîcheur sans équivoque.

Il est question d’un moyen de communiquer plus directe, moins anonyme et plus clair. Et je suis un fan invétéré du bouche à oreille plus que de marketing.

Envie d’une fondue bio, d’une raclette accompagnée de 300gr de viande séchée, de crèmes doubles bio pour un dessert gruyérien ou de rebibes? C’est possible grâce à des réservations pour être retiré le samedi à Genève au marché de Carouge.

  • Fromages de vache, de brebis, de chèvre Bio
  • Raclette de vache, de brebis Bio
  • Viande séchée, saucisson sec, gendarme Bio
  • Crèmes double, beurre salé ou nature Bio
  • Huiles essentielles et hydrolats Bio
  • Tisanes …bio
  • …et bien entendu tous nos imports d’EU, de Taiwan et plus encore

Pour tous ceux qui nous découvrent à travers ce billet, sachez que tous les samedis vous me trouverez au Marché de Carouge à Genève et le restant de la semaine à Rossinière dans le canton de Vaud.

C’est un petit village de montagne, et nous y tenons l’épicerie depuis avril 2020.

Il est question d’offrir une diversité et ailleurs qu’en ville, autrement que là où nous avons l’habitude d’aller jour après jour.

Respirons et prenons du bon temps, un luxe à ne pas mettre aux oubliettes!


L’épicerie se trouve à un peu moins de 1000m d’altitude et dans un village qui compte un peu plus de 500 habitants

Oui, à un peu moins de 1000m d’altitude et dans un village d’un peu plus 500 habitants, la magie d’instants éphémères est quotidienne.

Il y a la nature, les rencontres et les habitués qui nous gratifient d’un “comme c’est joli”, “bravo”, “wouhaou” 🙂 et ce plaisir de partager, d’être avec.

Et cette nature qui sans cesse nous permet de ressentir ce que beauté exprime.

Et si cela vous plaît et que vous tenez à nous promouvoir sans fracas et avec délicatesse seriez-vous prêt-e à:

Partager ce billet avec 2-3 proches, des connaissances animés par nos valeurs, par le bien-être et le bon vivre?

Soutenez-nous! Votre présence est demandée, souhaitée et indispensable afin de sortir du lot.

Nous vous en serions très sincèrement reconnaissant

https://www.facebook.com/valvini.andrea/

Cela nous permettra d’avoir une meilleur visibilité alors que dans un petit village de montagne les fréquentations sont plus dispersées que dans un centre urbain.

C’est là que vous nous trouverez du mardi au dimanche et nous vous accueillerons avec grand plaisir et avec en prime une diversité hors du commun.

Bien à vous

Andrea