日月潭 – Ri Yue Tan

CHF 27,90

Un thé rouge cultivé entre 600-800m d’altitude. Velouté et accueillant, un thé bien rond aux arômes boisés. Nous nous retrouvons dans un souffle frais, un thé rouge dont l’élégance et la douceur ont de quoi nous surprendre en bien et c’est la fête! 

Description

Le thé du Lac du Soleil et de la Lune

C’est en soit déjà un voyage garanti! Ce thé, est un thé rouge afin de garder la traduction du lieu où il provient: Taiwan.

En effet, l’accent est mis sur la couleur de la boisson et non un concept purement …je me demande d’ailleurs pourquoi il a été décidé qu’un thé non vert devait être noir? Malheureusement cela doit venir de la qualité des thés utilisé et de la manière dont il avait été infusé sachant que sa couleur quoiqu’on veuille bien penser est rouge. Cette couleur d’ailleurs ayant une multitude de variation selon le travaille du maître thé qui en est le concepteur. A noter, ce n’est pas le cas ici, que les thés rouges peuvent avoir la particularité d’être fumé. Cette action apportant une note torréfiée d’une part et une couleur plus prononcée de l’autre.

L’origine de ce thé provient du même lieu, du Lac du Soleil et de la Lune. Il est prendre en compte que ce thé rouge n’est pas un thé de haute montagne et provient non, comme la plupart de nos thé, de l’arbuste Camélia Sinensis Sinensi mais du Camélia Sinensis Assamica. Cette sorte a été introduite tardivement par les japonais ayant remarqué que le climat particulier et sa situation géographique entourée de montagne offrait des qualités majeures pour la culture de cette sorte.

Nous l’offrons à un rapport qualité-prix excellent tout en sachant que cette production exceptionnelle nous provient directement d’un producteur dont la passion n’est pas le profit mais le souhait de produire un thé de qualité, sans pesticide aucune et au goût irréprochable. C’est chose réussite et nous attendons de pouvoir évoluer en sa compagnie afin d’en ressentir la progression et les plaisirs gustatif. A essayer absolument et sans complexe!