Filet d’anchois, mer Egée à l’huile d’olive Bio: 50gr

CHF 7,40

Un filet d’anchois hors norme qui provient d’une pêche non industrielle en pleine mer Egée, Grèce. Frais il est immédiatement préparé pour être mis en boîte.

Disponible sur commande

Description

Un filet d’anchois hors norme dont la qualité vient de plusieurs facteurs essentiels.

Il est pêché près du Mont Athos au nord de la Grèce. Une mer limpide et profonde et dont la pêche en cette région est faite artisanalement et non intensivement. 

Péché et préparé il est ensuite mis dans le gros sel pour plusieurs mois. Suite à cela ils sont coupés un à un à la main et ajouté dans une huile d’olive Bio choisie afin de s’accorder au goût du poisson.

Un délice à manger tel quel, en sauce, pizza (fin de cuisson) et plus.