Description
有機黑糯米 – yǒu jī hēi nuò mǐ
Riz glutineux noir est une autre sorte que le riz blanc. Il provient d’une collectivité dédiée au riz biologique à l’est de l’Ile de Taiwan et plus exactement de Hualien 花蓮縣
Il se cuit tout comme le blanc. De la famille des 糯米 qui se traduit par “nuò mǐ”, nous sommes en présnece d’un riz collant, d’un riz glutineux. Ce riz dégage un parfum plus doux, légèrement plus sucré et un parfum qui tire sur le haricot rouge japonais “azuki”.
Une pure merveille qui peut se manger le lendemain sans soucis, froid ou sauté à nouveau. Pour une salade pour un changement dans votre quotidien avec simplicité et santé!
